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シュパーゲルだけではなくて・・・

さわらに菜の花、山菜にほたるいか・・・・
ワインは何にしようかな ゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

花より団子の季節がきましたね☆

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調理場で出番を待ってる食材
どんな料理になるのやら~~♪

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西洋ごぼうと一緒にフリトューレになりました
レモンと塩で


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豚のバラ肉を黒ビールで煮込んで作ったシュバイネハクセ


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メバルのソテーに菜の花を添えて
サワークリームとマスタードのソース



続々と新しい季節の食材のメニューが出てまいりました!!!!!
シュパーゲルも楽しみですが、
和素材のローテローゼメニューにドイツワインを合わせて・・・

お口の中と胃袋で季節を感じてみませんか??


みなさまのお越しを心よりお待ちしております

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by rr_weinstube | 2012-03-30 18:34
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ドイツのおいしい話


by rr_weinstube
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