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ワイン会

3月13日(日)のワイン会は・・・

ドイツワインと日本ワインを楽しむ

をテーマにドイツワイン4種、日本ワイン5種をご用意しました。

料理は
・ニシンと野菜 オマールエビのゼリー寄せ 
     サワークリームのソース アブルーガ添え
・春の山菜のフリット ゴルゴンゾーラのソース
・鯛の塩釜焼き
・ドライフルーツとラム酒のケーキ ビーツとイチゴのスープ

ワインの詳しい解説はFacebookにてご覧ください。。
https://www.facebook.com/RoteRoseKobe/

24日から28日まではstubeオリジナル企画
「華やかな香りのグラスワインセット」をご用意します。。
詳しくは次回ご案内いたします。
楽しみにお待ちください☆彡

# by rr_weinstube | 2016-03-10 20:17

いよいよ。。。

ヨハン・ルックイベントに沢山のご参加をいただき、ありがとうございました。
最後に来年のメニューについて話し、来年の来日も約束しました。
更に素晴らしいメニューに期待が膨らみます。
ぜひ、来年もフランケン、ヨハン・ルックワインのイベントにご参加ください!!!


さて、人気のチーズフォンデュ、いよいよ3月7日(月)が最終日となっております。
1月、2月だけのお楽しみ♪ぜひ「駆け込み予約」をお待ちしておりますww

・グラスワイン1杯
・前菜
・具だくさんのフォンデュ
・デザート
お一人様¥4500(税別)

いよいよ。。。_a0113065_1723253.jpg


# by rr_weinstube | 2016-02-26 17:23

ハンス・ルック アーベント

先日ご紹介させていただいたハンス・ルック氏のイベント。。。
今回は特別ワインをちょっとご紹介させていただきます☆

2月19日(金)&20日(土)17:00~
ハンス・ルック氏アーベント―フランケンワインの世界へ―
お一人様¥6,000(¥6,480) 2時間半制(フリードリンク)
昨年好評をいただきました、ブッフェ形式のイベントです。
ワインはもちろん、フランケン、ヨハン・ルック醸造所のワイン。
料理はハンス・ルック氏プロデュースのこのイベントだけの特別なもの。
メインのローストビーフを自らサービスいたします。

ハンス・ルック アーベント_a0113065_1350358.jpg


2009年産 グラオアーブルグンダー トロッケン
そして、サインが書かれていますが・・・残念ながらw、ハンス・ルック氏ではなく、
ドイツで有名な日本人です。。
神戸出身で・・・イケメンで・・・運動神経が抜群で・・・
どなたかお分かりですか??


ハンス・ルック アーベント_a0113065_1435141.jpg


このアーベント2日間だけの特別ワインとしまして、他にも抜栓候補がございます♪
A:2011年産 ジルバーナー トロッケン
B:2012年産 リースリング トロッケン
C:2013年産 ジルバーナー トロッケン

ちなみに今回の新入荷には・・・
A&C:2014年産
B:2013年産
のヴィンテージ違いが入っております。

せっかくですから飲み比べなんていうのも楽しいですね♪
もちろん、他のヨハン・ルックワインもご用意させていただいております!!

ビールとノンアルコール飲料とワイン(全てヨハン・ルックワイン)を、2時間半たっぷり
フリードリンクで、ハンス・ルック氏プロデュースのお料理をお楽しみください☆


みなさまのご予約、お問い合わせをお待ちしております☆

# by rr_weinstube | 2016-02-06 14:18

もうすぐ♪

そろそろバレンタインデーの準備に追われている方も多いのではないでしょうか。。。

Rote Roseワインハウスではバレンタインデーギフトにピッタリのワインが並んでいますよ♪
ぜひぜひご活用下さい。

さて、昨年のバレンタインデーにはドイツから素敵な醸造家ハンス・ルック氏が来日しました。
ワインセミナーにフランケンアーベント、定例のワイン会にお料理教室と大活躍でした。
親日家のハンス・ルック氏は今年も来日します!!!

今年も様々なイベントを予定しております。
醸造家の造るワインはもちろんですが・・・
醸造家の作る料理にも舌鼓を打っていただける様々なイベントに是非お越しください☆


2月19日(金)&20日(土)17:00~
ハンス・ルック氏アーベント―フランケンワインの世界へ―
お一人様¥6,000(¥6,480) 2時間半制(フリードリンク)
昨年好評をいただきました、ブッフェ形式のイベントです。
ワインはもちろん、フランケン、ヨハン・ルック醸造所のワイン。
料理はハンス・ルック氏プロデュースのこのイベントだけの特別なもの。
メインのローストビーフを自らサービスいたします。

2月20日(土)12:00~
ハンス・ルック氏ワインセミナー
お一人様¥4,000(¥4,320)
コース仕立てのフランケン郷土料理と5種類のワインをテイスティング。
ヨハン・ルック醸造所の歴史や魅力、こだわりの葡萄品種やワイン造りなど、
初めての方でも、お詳しい方でも新たな発見をお楽しみいただけるイベントです。

2月21日(日)12:00~
月例のワイン会「ワインも料理もルックさんづくし
お一人様¥10,000(¥10,800)
昨年の「焼き鳥」勉強会(詳しくは掲示板を)からインスピレーションを感じ、
このワイン会のメニューを決めた!!と意気込むハンス・ルック氏
特別なコース料理とワインをお楽しみください。

お問い合わせ、ご予約をお待ちしています☆

もうすぐ♪_a0113065_21402727.jpg


# by rr_weinstube | 2016-01-31 21:42

ちょっとお披露目。。。

24日(日)で終了となる牡蠣料理週間。。。
好評をいただいております♪
ちょっとメニューをご紹介

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牡蠣をパンチェッタで巻いてソテーしたもの。
パンチェッタの香ばしい香りがなんとも言えない一品。


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焼き牡蠣とスペルト小麦をサラダ仕立てに。


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牡蠣のソテーの下には和牛のソテー。
パルミジャーノレッジャーノがアクセント。

いかがですか?
ワインがすすむこと間違いないメニューです。
24日(日)がお席に余裕がございます。
ぜひこの機会にお越しくださいませ☆

# by rr_weinstube | 2016-01-21 14:31
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ドイツのおいしい話


by rr_weinstube
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